店主コッキーちゃんとは3年前にInstagramを通して出会い、ゆるにこマーケットで実際にお会いして、仲よくさせてもらっていたのですが・・・
一昨年、ご主人のご実家がある鹿児島へ移住。
移住してからも帰阪する際に「ゆるにこマーケット」に来てくれるパワフルなコッキーちゃん。
そんなコッキーちゃんが、今春、ご主人と地元野菜を使ったピクルスなどの加工品を手作り販売する工房「COTOCOTO」さんをOPEN。
鹿児島に買いに行けなくて残念と思っていたら・・・
この度、通販が始まり、喜び勇んで注文した次第です。
キラキラ輝いて、まるで宝石のようなピクルス。
左から順に、
◆ノーマル味
①ミックス（きゅうり、大根、ミニトマト、パプリカ）
②有機ビーツ
◆カレー風味
③京くれない人参
④かのや紅はるか（芋）
◆ピリ辛
⑤グリーンパパイヤ（青パパイヤ）
3種類の味に食べたことのない具材もいろいろあって、どれから食べようかといろいろ悩んで・・・
本日、ピリ辛のグリーンパパイヤを頂きました。
コリコリとした初食感と絶妙のピリ辛加減で、めっちゃおいしい(＾～＾)
他の種類も食べるの楽しみ♪
「COTOCOTO」さん、口福をありがとうございます♡
改めて、出会いに感謝です。
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