今日は・・・
その時一緒に仕込んだ方とお味噌を持ち寄って、味の違いをシェアするお味噌の同窓会の日でした。
同じ材料を使っても、仕込んだ人・保管の環境が違えば、色味も味も異なることを痛感しました～
でも、どれもおいしい（＾～＾）
やっぱり、手作り味噌っていいなぁ～とヒシヒシと感じた時間でした。
こんな機会を設けて頂いた「healing dishes」さんに改めて感謝・感謝です。
また来年もお味噌づくりに挑戦したいと思いました。
お味噌の味をシェアしたあとのお楽しみは・・・
主宰者Yさんが作ったお味噌を使ったお味噌汁と共に頂くランチプレート＆デザート。
体においしさと優しさが染みわたる癒しのお料理に舌鼓。
久々に訪れる「healing dishes」さんにめっちゃくちゃ癒されて、至福のひとときでした♡
暮らし上手工房ホームページ → ●
